Eindstadium van concentratie en kwaliteit bij druiven die door pourriture noble zijn aangetast. Druiven die het confitstadium hebben bereikt zijn volledig verschrompeld en hebben een bijzonder hoog gehalte aan suiker, glycerol en geur- en smaakstoffen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Eindstadium van concentratie en kwaliteit bij druiven die door pourriture noble zijn aangetast. Druiven die het confitstadium hebben bereikt zijn volledig verschrompeld en hebben een bijzonder hoog gehalte aan suiker, glycerol en geur- en smaakstoffen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
